Lunahuaná es famoso por mucho motivos, uno de los principales es su deliciosa comida típica, y nosotros tenemos el orgullo de ser expertos en esta materia. Contamos con verdaderos artistas de la cocina que preparan una variedad infinita de platos de la región que serán disfrutados y admirados por su paladar.

Tenemos frescos ambientes con vista al río y una acogedora terraza, donde podrá disfrutar de nuestras delicias, acompañado de un hermoso paisaje natural.
Historial Sol y Río
A nuestro arte culinario se suman los tesoros arqueológicos y la belleza del territorio para colocarnos en uno de los más importantes lugares turísticos del Perú.

Nuestra gastronomía tiene sus raíces en el fabuloso pasado pre-hispánico en el que se inician algunos de nuestros principales platos, logrando con el mestizaje una de las mejores cocina del mundo, perfumada de ajíes o uchus variados, desde el ají limo, rocoto, ají amarillo, panca, mirasol, soasados o cashpados y hierbas como el chincho, huacatay, muña, paico, sacha anís y suica culantro entre otros.

Los ingredientes que aportaron los españoles la enriquecieron con carne de cerdo, carnero res, cabrito, huevos, queso, leche, aceites, azúcar, especies como la canela, clavo, pimienta, azafrán, entre otros.

En el antiguo Perú existió un sibaritismo propio del inca y la nobleza, que incluía pescados, mariscos, camarones, langostas; carne de venado, llamas, perdices; miel de abeja o tocto; vinagre de chicha y las mas variadas frutas.

Con el transcurrir del tiempo y ante la exigencia culinaria nuestro pueblo va enriqueciendo su cocina hasta llegar a elaborar exquisitos platos basado en camarones y truchas que abundan en las aguas del río Cañete.

Después de una breve reseña de la cocina de Lunahuaná, le invitamos a que visite nuestro hermoso valle de Lunahuaná y deguste los más deliciosos platos que preparamos especialmente para Ud., estos platos han sido rigurosamente seleccionado por nuestro grupo de cocineros profesionales y selecto en ella Ud. saboreará la más rica experiencia y arte culinario.
El Ají Amarillo, le da un gusto especial a la sazón.
Los Camarones abundan en el río y son fuente de deliciosas comidas.
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